כמה אתם יודעים על צבע בקבוק היין

בקבוקי יין הם ירוקים בהירים, שקופים, חומים, וחלקם כחולים. מה הטעם בצבעי הבקבוקים האלה? למעשה, לצבע הבקבוק הזה בפנים יש סיפורים רבים.

1. למה הואבקבוק יין ירוקהכי נפוצים?

נאמר שבמאה ה-17 עד המאה ה-18, כאשר בקבוקי יין רק החלו להופיע, ירוק היה הצבע האמיתי ביותר של בקבוקי יין. באותה תקופה, עקב מגבלות טכנולוגיית ייצור הזכוכית, מוצרי זכוכית היו ירוקים טבעיים, ולא ניתן היה לייצר בקבוק זכוכית שקוף וחסר צבע. החומרים המשמשים לזכוכית (חול, אבן גיר וכו') מכילים זיהומים המכילים תרכובות ברזל במידה רבה יותר או פחות, והתהליך באותה תקופה לא הצליח להסיר את הזיהומים הללו, וזו הייתה הסיבה הבסיסית לצבע הירוק של מוצרי זכוכית באותה תקופה.

2. מדוע יין לבן ויין רוזה מוגשים לעתים קרובות בבקבוקי זכוכית שקופים

בקבוקי זכוכית שקופיםלתת לאנשים תחושה רעננה ובהירה, יכול להראות בצורה הישירה ביותר את הצבע האטרקטיבי של היין מול הצרכנים, לכן יינות הזקוקים לתחושה מרעננת, כמו יינות לבנים ויינות רוזה, ממולאים לעתים קרובות בבקבוקי זכוכית שקופים. בקבוקי זכוכית שקופים הם סמל להתקדמות טכנולוגיית הייצור המודרנית. אבל הבקבוקים משמשים בדרך כלל רק ליינות שבוקבו במשך שנה או שנתיים. אחרת היין יכול להתחמצן בקלות. יינות שצריכים להתיישן זמן רב ארוזים לעתים קרובות בבקבוקי זכוכית צבעוניים. עם זאת, יין בבקבוקי זכוכית כהים אינו בהכרח מתאים ליישון.

3. איזו השפעה יש לבקבוק יין צבעוני

יין מתקלקל בקלות בחשיפה לאור חזק, הסיבה לכך היא שקרניים אולטרה סגולות באור יכולות לחדור את הכוס ולהאיץ את חמצון היין. כתוצאה מכך, יקבים נוטים לבחור בקבוקים כהים יותר כדי להפחית את השפעות קרני ה-UV על היינות שלהם. לדוגמה, יינות מוזל מיוצרים לעתים קרובות בבקבוקי יין ירוקים, בעוד שיינות הריין מיוצרים בבקבוקי יין חומיםהאם זו יכולה להיות אחת הסיבות לכך שבקבוקי יין ירוקים עדיין נמצאים בשימוש כיום.

4. האם בקבוקי יין צבעוניים מפחדים מאור

בקבוקי יין צבעוניים יכולים להגן על יין במידה מסוימת, אך בתהליך אחסון היין יש לשים לב לשימור האור. בעת קניות יין בסופרמרקטים או בחנויות יין, כדאי גם לנסות להימנע מיינות החשופים לאור בהיר, מכיוון שיינות אלה נוטים להתחמצן.

5. צבע בקבוק היין הוא סמל היסטורי

צבע בקבוק היין, למעשה, בחלק מאזורי הייצור, במיוחד אלו עם היסטוריה ארוכה של נטיעות, הוא סוג של ירושה של מסורת. בורגון, למשל, משתמשת בעיקר בבקבוקים ירוקים כהים, בעוד הריין בגרמניה משתמש בחום. אז אל תתפלאו לראות יין לבן בבקבוק ירוק או חום.

עכשיו, אתם בטח יודעים הכל על בקבוקי יין! לצבע של בקבוק יין יש תפקיד מסוים, אבל גם מורשת של היסטוריה ותרבות.